1、產(chǎn)品研究開(kāi)發(fā)運(yùn)作及控制：餐飲企業(yè)產(chǎn)品要走標(biāo)準(zhǔn)化、 數(shù)字化、工業(yè)化的現(xiàn)代經(jīng)營(yíng)模式， 首先需要建立產(chǎn)品的研究開(kāi)發(fā)中心，設(shè)置專(zhuān)職或兼職的研究人員，統(tǒng)一產(chǎn)品開(kāi)發(fā)思路、統(tǒng)一開(kāi)發(fā)產(chǎn)品，從原...
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您是否同樣面臨以下困擾？
你們靠譜嗎
你們有沒(méi)做過(guò)這種項(xiàng)目？
專(zhuān)業(yè)
你們專(zhuān)業(yè)嗎？
質(zhì)量可靠性
質(zhì)量怎么樣？會(huì)不會(huì)質(zhì)量很差、經(jīng)常壞？
售后服務(wù)
售后服務(wù)沒(méi)有保障？從而影響生產(chǎn)？
啟恒四大優(yōu)勢(shì) / 專(zhuān)注于食品無(wú)菌車(chē)間10余載
科學(xué)的設(shè)計(jì)
空間優(yōu)化布局、節(jié)能與環(huán)保設(shè)計(jì)、合理工藝流程、提供企業(yè)品牌形象設(shè)計(jì)
一站式服務(wù)
全專(zhuān)業(yè)施工、辦理生產(chǎn)許可證、 GMP 認(rèn)證、 QS 認(rèn)證、家具、設(shè)備等一站式配套，省心無(wú)憂(yōu)。
專(zhuān)業(yè)施工管控
專(zhuān)業(yè)的施工團(tuán)隊(duì)，系統(tǒng)化的工程控制，做到“保安全”“保質(zhì)”“保量”“保時(shí)間”質(zhì)量控制；工藝的標(biāo)準(zhǔn)和技藝的嫻熟，以及在施工過(guò)程中對(duì)安全隱患的預(yù)見(jiàn)。
24小時(shí)全方位服務(wù)
全方位，高品質(zhì)的售后體系，24小時(shí)響應(yīng)，時(shí)刻銘記為客戶(hù) 服務(wù)。專(zhuān)享客服定期回訪(fǎng)為客戶(hù)分配專(zhuān)享客服定期電話(huà)或上門(mén)回 訪(fǎng)。
客戶(hù)眼中的啟恒 / See What People Say About Us
我也是經(jīng)過(guò)朋友推薦，認(rèn)識(shí)啟恒的，心想只有得到客戶(hù)心甘情愿的推薦，就是最大的認(rèn)可。接觸到啟恒相關(guān)人員后，發(fā)覺(jué)他們對(duì)車(chē)間生產(chǎn)流程十分熟悉，而且設(shè)計(jì)理念也很先進(jìn)、省心不少。...
清遠(yuǎn)市秀盛食品有限公司
從2014年首次合作，他們施工管控很好，安全生產(chǎn)第一位。材料質(zhì)量把控很好，不會(huì)存偷工減料的情況。啟恒很實(shí)在，一直合作至今。...
廣州尹姬生物有限公司
穩(wěn)定可靠的團(tuán)隊(duì)
人本意識(shí)：要牢牢樹(shù)立尊重知識(shí)，以人為本的意識(shí)，深刻理解人才是企業(yè)寶貴的財(cái)富。其核心是尊重人、關(guān)心人、激發(fā)人的熱情、滿(mǎn)足人的合理需要、實(shí)現(xiàn)人的價(jià)值，保證人的幸福和自由的發(fā)展。管理團(tuán)隊(duì)要在工作中把這種意識(shí)貫徹到工作的每一細(xì)節(jié)。溝通意識(shí)：要具有強(qiáng)烈的溝通意識(shí)，要確保溝通渠道的暢通，使員工有充分的機(jī)會(huì)了解公司的現(xiàn)狀和未來(lái)發(fā)展趨勢(shì)，同時(shí)使每個(gè)員工有充分的機(jī)會(huì)表達(dá)自己的思想和看法。激勵(lì)意識(shí)：要樹(shù)立激勵(lì)他人的意...新聞資訊 / News
中央廚房運(yùn)作模式是現(xiàn)代一種標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化、數(shù)字化、工業(yè)化、科學(xué)高效的現(xiàn)代餐飲經(jīng)營(yíng)生產(chǎn)運(yùn)作模式，比較適用于大型酒樓、火鍋、賓館、酒店等連鎖經(jīng)營(yíng)，可以說(shuō)是當(dāng)代餐飲最先進(jìn)的模式，也是...
1、符合食品加工相關(guān)設(shè)計(jì)規(guī)范：①符合 HACCP 管理體系的要求②符合產(chǎn)品Q(chēng)S相關(guān)要求2、按照功能進(jìn)行嚴(yán)格分區(qū)：①對(duì)各個(gè)區(qū)域進(jìn)行嚴(yán)格的溫度分區(qū)②潔凈區(qū)與污染區(qū)嚴(yán)格區(qū)分③加工車(chē)間潔凈...
1、充分考慮加工產(chǎn)品的色香味形，確定產(chǎn)品的工藝配方。2、調(diào)整店鋪產(chǎn)品加工工藝，用集約化的生產(chǎn)方式實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品的規(guī)模化生產(chǎn)。3、合理選擇加工工藝設(shè)備與人員配置。4、充分考慮加工產(chǎn)品的成本...
1、一般適合用央廚房加工的產(chǎn)品：①批量生產(chǎn)的產(chǎn)品。②店鋪每天使用量少，保存期限短的產(chǎn)品。③加工過(guò)程復(fù)雜，烹飪時(shí)間較長(zhǎng)的產(chǎn)品。④容易受個(gè)人技術(shù)而影響品質(zhì)的產(chǎn)品。⑤利用專(zhuān)門(mén)機(jī)器加工，能...
1、為消費(fèi)者提供更具有特色的廚房產(chǎn)品，保證商品的品質(zhì)、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的一致性。2、可通過(guò)集中采購(gòu)、生產(chǎn)、控制價(jià)格，提高商品附加值，實(shí)現(xiàn)企業(yè)利潤(rùn)最大化。3、可降低各銷(xiāo)售網(wǎng)點(diǎn)的加工成本，減少...
1、連鎖經(jīng)營(yíng)必須抓住統(tǒng)一經(jīng)營(yíng)這一實(shí)質(zhì)性的問(wèn)題，結(jié)合餐飲業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的特點(diǎn)，積極擴(kuò)張，形成一定規(guī)模，是連鎖的前提。建立中心廚房，實(shí)行統(tǒng)一配送，通過(guò)多種途徑提高餐飲業(yè)的科技水平和管理水平...
1、食品和非食品(不會(huì)導(dǎo)致食品污染的食品容器、包裝材料、工用具等物品除外)庫(kù)房分開(kāi)設(shè)置。2、冷藏冷凍柜(庫(kù))數(shù)量和結(jié)構(gòu)能使原料、半成品和成品分開(kāi)存放有明顯區(qū)分標(biāo)識(shí)。3、除冷庫(kù)外的庫(kù)...
1、洗手消毒①食品處理區(qū)內(nèi)設(shè)置足夠數(shù)量的洗手設(shè)施，其位置設(shè)置在方便員工的區(qū)域。②洗手池的材質(zhì)為不透水材料，結(jié)構(gòu)不易積垢并易于清洗。③洗手消毒設(shè)施旁設(shè)有相應(yīng)的清洗、消毒用品和干手設(shè)施...
1、是可以克服生產(chǎn)成本居高不下，使大規(guī)模降低成本的愿望成為可能。2、是使成品在質(zhì)量、口味上的統(tǒng)一性更為明顯，這樣的快餐配送在概念上更接近于標(biāo)準(zhǔn)化范疇。3、是可以把“中央大廚房”作為...
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